Väga maitsev ja kerge suvine roog. Väga hea võimalus ära kasutada suuremaid suvikõrvitsaid, millele on juba tekkinud rohkem viljaliha. Sobib omaette roana näiteks värske salatiga või lisandiks võib ka pakkuda riisi.
Kahele eraldi roana.
Vaja läheb:
kaks väiksemat või keskmist suvikõrvitsat ( minul oli umbes 15-20 cm pikkune ja 5 cm läbimõõduga)
250 g kanahakkliha
1 spl õli
1 sibul
2 tomatit
75 g toorjuustu
koriandrit või peterselli
riivitud juustu
soola, pipart
Tee nii:
Lõika suvikõrvitsad pikkupidi pooleks ja uurista viljaliha seest välja.
Kuumuta ahi 200 kraadini.
Samal ajal prae pannil sibul klaasjaks, lisa kanahakkliha ja tomatid. Prae paar minutit. Nüüd lisa ka koriander ja toorjuust. Maitsesta soola ja pipraga. Jaga täidis suvikõrvitsapoolikutesse ja kata riivjuustuga. Küpseta ahjus umbes 20 minutit. Serveeri kohe.
Labels: hakkliha, kana, kanaliha, LCHF, suvikõrvits
