Jälle on niiiiiii pikk vahe jäänud postitusse. Nüüd on kõik eksamid koolis tehtud ja vaba aega rohkem. Kokanud olen ikka, piltegi teinud, aga blogimiseni ei ole jõudnud. Selle retsepti leidsin Silja blogist. Olen seda juba mitmesse kohta kaasa võtnud ja see on olnud täielik hitt:)
Brownies kasutasin rukkijahu ja see sobis sinna väga hästi, lisas veidi eestilikkust. Soovi korral võid lisada ka pähkleid, mina olen katsetanud nii mandlite kui ka röstitud sarapuupähklitega.
Sellest kogusest saab ühe suure plaaditäie kooki. (20 tk)
Vaja läheb
200 g võid VÕI 150 g kookosrasva
300 g tumedat šokolaadi
3 suurt muna või 4 väiksemat
3 dl pruuni rafineerimata toorroosuhkrut või fariinsuhkrut
3/4 dl kanget kohvi
4-5 dl rukkijahu (pigem vähem, sest muidu on kook liiga kuiv)
3/4 tl küpsetuspulbrit
100-150 g pähkleid
Tee nii:
Sulata potis või või kookosrasv ja võta tulelt. Sega sisse tükeldatud šokolaad. Seejärel klopi hulka munad, suhkur ja kohv. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning lisa šokolaadisegule. Kõige lõpuks lisa pähklid (soovi korral tükeldatult).
Vala segu 20X30 cm küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja küpseta ahjus 180 kraadi juures u 30 minutit.Labels: kook, šokolaad
