Isa sünnipäevaks valmistasime emaga võileivatordi. See oli meie esimene võileivatort ja tuli väga maitsev. Välja nägi ka väga kirju ja vahva. Maitsestada tuleks kastmeid pigem rohkem, sest üleöö seistes tõmbas täideise veidi magedaks.
Retsept on pärit toidutarest.
12 viilu saia
12 viilu leiba
Immutamiseks
3 dl piima
Pruun täidis
150 g maksapasteeti(kasutasin metsseapasteeti)
50 g võid
veidi brändit
soola
Roheline täidis
200 g herneid
100 g maitsestamata toorjuustu
soola, valget pipart
Valge täidis
1 keedetud muna
100 g kodujuustu
3 sl paksu hapukoort
sool,valge pipar
Kollane täidis
200 g porgandeid
100 g maitsestamata toorjuustu
soola, valget pipart
Katmiseks
1 dl paksu majoneesi( kasutasin lahjat)
100 g murulauguga toorjuustu
Tee nii
Mikserda kokku toasoe maksapasteet ja pehme või, maitsesta. Kalla külmutatud
herned ägedalt keevasse vette ning lase paar minutit keeda. Kalla sõelal
külma veega üle, töötle püreeks ja mikserda kokku toorjuustuga. Keeda tükeldatud porgandid väheses vees pehmeks, lase jahtuda. Seejärel püreeri ja mikserda kokku toorjuustuga, maitsesta soola-pipraga. Sega kodujuustu hulka tükeldatud muna, hapukoor ja maitseained.
Moodusta saiast 3 x 2 viilu suurune põhi, niisuta piimaga. Määri põhjale kogu
pruun täidis ja tõsta selle peale pool rohelisest. Lao veel kiht leiba, immuta ja kata kogu kollase täidisega. Järgmiseks aseta immutatud saiakiht, määri sellele valge täidis ning lõpuks rohelise täidise ülejääk. Kata leivaviiludega, immuta ka need. Mähi tort kilesse ja lase vähemalt paar tundi kuni üleöö külmas seista.
Kata pealispind majoneesi ja toorjuustu seguga. Kaunista võrdlemisi tagasihoidlikult murulaugu, porgandilaastude või muude meelepäraste köögiviljadest tehtud kaunistustega.
Labels: soolane
Isa sünnipäevaks valmistasime emaga võileivatordi. See oli meie esimene võileivatort ja tuli väga maitsev. Välja nägi ka väga kirju ja vahva. Maitsestada tuleks kastmeid pigem rohkem, sest üleöö seistes tõmbas täideise veidi magedaks.