Tähistasime Rauli sünnipäeva vanematega mõnusalt tšillise pastaroaga.
Retsept on pärit Jamie Oliveri kodulehelt
500 g spagette
oliiviõli
2 küüslauguküünt
1 kuivatatud punane tšilli(kasutasin värsket ja natuke jahvatatud helbeid)
400-500 g krevette
1 dl valget veini
6 päikesekuivatatud tomatit, püreestatud
1 sidruni koor ja mahl
2 peotäit rukolat
soola ja pipart
Keeda spagetid. Kuumuta oliiviõli ja lisa hakitud küüslauk ja tšilli. Kui küüslauk hakkab värvi muutma lisa krevetid ja kuumuta neid u. 1 min. Lisa tomatipüree ja valge vein ja hauta paar minutit, et krevetid saaks valmis. Kui spagetid on valmis, nõruta need jättes natuke keeduvett alles, et kaste saaks vedelam. Sega krevetid spagettidega ja lisa sidruni mahl ja koor. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe.Labels: mereannid, pasta, rukola
