Koostis:
400-500 g hakklika(veise)
300 g suvikõrvitsat
1 dl riivsaia
1 muna
100 g küüslaugu või ürtidega toorjuustu
1 tl soola
pipart
1 küüslauk(riivitud)
Valmistamine: Riivi suvikõrvits jämedalt. Sega kõik ained omavahel. Vormi hakkmassist kotletid.(mitte väga suured, muidu ei jää hästi kokku) ja prae need pannil kuldpruuniks. (Soovi korral pruunista kergelt pannil ja seejärel küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit).
Mina serveerisin koos kartulipudru ja valge jahukastmega.
Mõnusad kodused pihvid, mis on natuke mahedamad ja huvitavama maitsega kui tavalised kotletid.